鱼与 参巴希佳 用香蕉叶烘烤 配料： 1公斤白鱼（新加坡养殖澳洲肺鱼，在线订购和直接送货：http://www.kuhlbarra.com/） 1 罐（240 毫升） Sambal Hijau （青辣椒酱） 香蕉叶，足够包裹鱼 方法： 用湿布将叶子擦干净，然后通过热...

肉丝和菜丝裹在脆皮里 配料： 500 克（1 包）春卷皮 用于油炸、油 填充： 200 克小虾（虾），去壳和去脉 200克猪肉 500克竹笋 （重新） 5 干冬菇 ½ 拇指大小的旋钮生姜 （哈利亚） 4 个小葱（大葱） 3汤匙油 100 克蟹肉，...

肉碎蟹肉荸荠豆腐皮裹 配料： 填充： 8颗荸荠 1个鸡蛋 160 克剁碎的虾（虾） 160 克猪肉碎 160 克五花肉碎（提示：为了稍微健康一点，用 320 克瘦肉末代替猪肉末和五花肉） 100 克蟹肉（我们更喜欢并建议从优质杂货店（例如 Huber's Butcher...

肉丝和菜丝裹在脆皮里 配料： 500 克（1 包）春卷皮 用于油炸、油 填充： 1 罐（454 克）蟹肉，切成薄片（我们更喜欢并建议从优质杂货店（例如 Huber's Butchery）煮熟、去壳罐装和巴氏杀菌） 200 克小虾（虾），去壳和去脉 200克猪肉，可...

蓬松的土豆泥球，外皮呈浅金黄色 配料： 500 克土豆（为了与这个历史悠久的新加坡食谱保持一致，使用了本地土豆） 1汤匙或更多蛋清，尽可能多 （小贴士：蛋清加多少就加多少，还是成球状，这样口感会更嫩） ½ 茶匙 细盐 浅煎，油 蘸酱： 奇利库卡 （原味、特辣...

素食煎蛋面配甜酱 配料： 2个中等大小的西红柿 2 枝香菜（中国欧芹） (daun ketumbar) 6个小葱（大葱） 12 个红葱头（ bawang merah） 12瓣大蒜 (bawang putih) 5汤匙油 1汤匙 奇利库卡 超级辣或 6-12 个...

海鲜、猪肉和当地蔬菜炒米粉 配料： 300 克细米粉 (米粉) 160 克 猪肉 160 克猪肝，可选择的 160 克小虾（虾） 160 克鱿鱼（苏东） 3 瓣大蒜 ( bawang putih ) 8汤匙油 200 克豆芽 ( tauge ) 或白菜 ( choy s...

夹有肉和蔬菜馅的面包卷煎饼 配料： 肉馅： 1½ 个洋葱 （霸王） 150 克新鲜或冷冻青豆 1.5 汤匙玉米粉（玉米淀粉） 3汤匙水，或者最好是牛奶 300 克肉末（例如来自 Huber's Butchery 的猪肉/牛肉/鸡肉） ½ 茶匙 肉豆蔻 （布阿帕拉） 粉...

炸山药丝肉卷 配料： 600 克山药/芋头 （凯勒德克） 300 克五花肉，可选 300 克虾（虾） 1个小洋葱 （霸王） 1个鸡蛋，相当于65gm带壳 12 汤匙（80 克）普通（通用）面粉 1茶匙糖 1茶匙盐 用于油炸、油 调味品： ...

虾、猪肉、鸡蛋和蔬菜炒饭 配料： 600 克冷熟泰国长粒米 500 克虾（虾） 200 克 烤猪肉 （叉烧） ，参考我们的 其他食谱 在家里做这个 6个鸡蛋 10汤匙油 调味料： ½ 汤匙 生抽 ½ 汤匙 水 ½ 茶匙 糖 ½ 汤匙 盐 装饰： ...

猪肉、蟹肉、蔬菜和鸡蛋细面一起炒 配料： 100 克 猪肉 4 干香菇 150 克豆芽或卷心菜 3 个小葱（大葱） 1个洋葱（霸王） 2 瓣大蒜 (bawang putih) 500 克干或新鲜鸡蛋面 2个蛋 油煎炸 100 克蟹肉，切成薄片 酱： ...

鸡蛋面炸得酥脆，上面放着海鲜、肉和蔬菜 配料： 500 克干或新鲜鸡蛋面 ¼茶匙碳酸氢钠，可选择的 500 克菠菜或卷心菜（菜心） 500 克中型虾（虾） 200 克猪肉 100 克 猪肝 9汤匙油 腌料： 50 克生姜 (halia) 2茶匙中国料酒或雪...