Shermay 的肉干 – 经典(烤箱法)
配料: 240 毫升(1 罐)新加坡肉类腌料 2茶匙红米酒糟( anka ),为了更复杂的味道和自然的红色——可选但更可取 800 克碎猪肉,脂肪含量约为 20%(Huber's Butchery) 方法: 我们的新加坡肉类腌料原味和红米的空内容物少至 800 克碎猪...
Shermay's 炖五花肉包子(Kong Bak Bao / Tau You Bak)
配料: 800 克五花肉(Huber's Butchery) 240 毫升(1 罐)新加坡肉类腌料 2 颗八角茴香(Huber's Butchery),可选择的 1 根肉桂棒(Huber's Butchery),可选择的 10 个(2 包)中式馒头 (馒头) , 可选 ...
Shermay 的中国烧肉(叉烧/叉烧)
配料: 1公斤猪肉,最好是领子或脖子(Huber's Butchery) 1 罐(240 毫升)新加坡肉类腌料 1 汤匙 红米酒糟 (anka),用于更复杂和更丰富的味道,以及天然的红色——可选但更可取 1 罐(240 毫升) Cilicuka(特热或超热) 方法: ...
Shermay's 烤新加坡鸡翅
这种多用途腌料具有明显的新加坡风味,适合搭配各种肉类。无需购买、测量和平衡制作腌料所需的 8 种以上的单独成分,这种即用型腌料可满足您的所有需求。它类似于在小贩中心非常受欢迎的新加坡烧烤/烧烤鸡翅。 配料: 800 克(约 18-20 片)鸡翅(双联或双联,Huber's Butch...
Shermay 的肉干辣椒(烤箱法)
配料: 800 克碎猪肉,脂肪含量约为 20%(Huber's Butchery) 240 毫升(1 罐)新加坡肉类腌料 1 罐(240 毫升) 奇利库卡 超级热,由 100% 制成 cili padi , 可选择的 方法: 我们的空内容 新加坡肉类腌料原味 和 ...
Shermay 的 Bak Kwa – Uber Luxe(烧烤法)
的 配料: 240 毫升(1 罐)新加坡肉类腌料 1茶匙红米糟 (安卡) 1 汤匙干邑白兰地、XO 或中国黄酒 (绍兴) 800 克猪肉碎,脂肪含量约为 20%(例如日本猪肉 黑豚 来自 Huber's Butchery,或西班牙语 伊比利亚) 烧烤木屑,例如苹果木、豆科...
Shermay's 新加坡培根三明治(Bak Kwa Bacon Roti)
超级潮!在下午茶时间或午餐时食用,就像妈妈以前放学后吃的零食一样,但更美味! 配料: 1.5公斤猪肉,薄片( shaba shabu 猪颈肉或猪颈肉片,来自 Huber's Butchery) 240 毫升(1 罐)新加坡肉类腌料 大约一打 (12) 个热狗面包 (烤肉) ...
Shermay's 烤鱼配 Sambal Hijau (Ikan Bakar Sambal Hijau)
鱼与 参巴希佳 用香蕉叶烘烤 配料: 1公斤白鱼(新加坡养殖澳洲肺鱼,在线订购和直接送货:http://www.kuhlbarra.com/) 1 罐(240 毫升) Sambal Hijau (青辣椒酱) 香蕉叶,足够包裹鱼 方法: 用湿布将叶子擦干净,然后通过热...
李奶奶的春卷配 Cilicuka
肉丝和菜丝裹在脆皮里 配料: 500 克(1 包)春卷皮 用于油炸、油 填充: 200 克小虾(虾),去壳和去脉 200克猪肉 500克竹笋 (重新) 5 干冬菇 ½ 拇指大小的旋钮生姜 (哈利亚) 4 个小葱(大葱) 3汤匙油 100 克蟹肉,...
李奶奶的吴香 (Loh Bak)
肉碎蟹肉荸荠豆腐皮裹 配料: 填充: 8颗荸荠 1个鸡蛋 160 克剁碎的虾(虾) 160 克猪肉碎 160 克五花肉碎(提示:为了稍微健康一点,用 320 克瘦肉末代替猪肉末和五花肉) 100 克蟹肉(我们更喜欢并建议从优质杂货店(例如 Huber's Butcher...
Shermay's 蟹肉春卷配 Cilicuka
肉丝和菜丝裹在脆皮里 配料: 500 克(1 包)春卷皮 用于油炸、油 填充: 1 罐(454 克)蟹肉,切成薄片(我们更喜欢并建议从优质杂货店(例如 Huber's Butchery)煮熟、去壳罐装和巴氏杀菌) 200 克小虾(虾),去壳和去脉 200克猪肉,可...