炸山药丝肉卷
配料:
- 600 克山药/芋头 (凯勒德克)
- 300 克五花肉,可选
- 300 克虾(虾)
- 1个小洋葱 (霸王)
- 1个鸡蛋,相当于65gm带壳
- 12 汤匙(80 克)普通(通用)面粉
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
- 用于油炸、油
调味品:
- 奇利库卡 (原创、超热和超热)
- 甜面酱油 (添昌), 选修的
方法:
- 去皮,然后将山药/芋头切碎。
- 如果使用五花肉,则将其切成条状。
- 去皮,去脉,然后将虾切碎。
- 将洋葱去皮,然后切丁。
- 打鸡蛋。
- 在一个碗中,将所有成分混合在一起(油和蘸酱除外)。
- 形成约 3 厘米宽和 12 厘米长的卷。在你的手上轻轻涂油,以防止混合物粘在一起。
- 在炒锅或平底锅中用中高火加热一些油。
- 将面包卷炸至金黄色。取出并沥干。
- 放在盘子里。
- 服务于 奇利库卡 和/或 添昌 在一边。