配料：
- 1公斤猪肉，最好是领子或脖子（Huber's Butchery）
- 1 罐（240 毫升）新加坡肉类腌料
- 1 汤匙 红米酒糟 (anka)，用于更复杂和更丰富的味道，以及天然的红色——可选但更可取
- 1 罐（240 毫升） Cilicuka（特热或超热）
方法：
- 将猪颈圈修剪成喜欢的尺寸。它应该是长条，直径至少约为 1 英寸。
- 在平坦的表面上铺一些保鲜膜，或者用塑料袋，把肉块放在上面。
- 斯莱特 新加坡 肉腌料和红米酒糟在肉上。用保鲜膜密封，然后放入冰箱中至少腌制 1 小时，最好是 3-12 小时。
- 从冷却器中取出。将烤箱预热至 150 °C。将肉转移到下面有托盘的金属架上（使表面均匀褐变），或者放在衬有羊皮纸的托盘上。丢弃保鲜膜和腌料。
- 烤 15-30 分钟，视肉块大小而定，外面应该稍微焦焦。
- 在烹饪的最后 5 分钟之前，在表面涂上更多的腌料，让它稍微烧焦。
- 从烤箱中取出，静置 5-10 分钟（这样可以让汁液均匀分布）。然后将切片转移到盘子里或堆在白米饭上，旁边放着黄瓜片。
- 舀出烤盘上滴下的烤汁，倒在肉、米饭和黄瓜上。
- 服务于 奇利库卡 很热 或者 奇利库卡 非常非常辣，这种肉与辣椒酱搭配得很好，由于肉的丰富和咸甜的味道而具有刺激性。
