Shermay's Cilicuka-Lime Mayo (Koktel Udang / 'Sos Marie Rose')

Ini adalah pendapat kami tentang perasa yang popular. Ia bagus sebagai sos pencicah untuk kentang/Spam fries atau Koktel Udang, dicampur dengan daging ketam/makanan laut untuk sandwic, atau disapu pada burger. Kami mempunyai sentuhan Singapura dengan penggunaan serba boleh kami Cilicuka .

BAHAN-BAHAN:

  • 240 ml Mayonis. Sebaik-baiknya buat sendiri, atau kami suka yang oleh Marks & Spencer, jenama Eropah gourmet di Huber's Butchery. Kraft & Hellman's di yang paling popular di pasar raya.
  • 120 ml (Asal atau Lebih Panas)
  • 1 biji limau nipis/calamansi sederhana, perahan dengan Microplane Citrus Zester, kemudian perahkan jus limau itu

KAEDAH:

  1. Dalam mangkuk hidangan, masukkan semua bahan. Gaul rata dan rasa.
  2. Sesuaikan perasa kemudian hidangkan!

Petua: Resipi ini bukan sains yang tepat, jadi tambahkan lebih banyak mayonis untuk menjadikannya lebih berkrim atau kurang pedas; lebih Cilicuka untuk menjadikannya lebih pedas; lebihkan jus limau untuk menjadikannya lebih sitrus dan berasid.

Kembali ke blog
  • The New Mrs Lee's Cookbook Vol. 1 (English)

    A timeless collection of Peranakan recipes, first published in 1974.

    Find Out More 
  • The New Mrs Lee's Cookbook Vol. 2 (English)

    Featuring a delightful mix of Chinese, Malay, Indian, and Eurasian recipes.

    Find Out More 
  • The New Mrs Lee's Cookbook Vol. 1 (Chinese)

    A timeless collection of Peranakan recipes, first published in 1974.

    Find Out More