Resepi

Shermay’s Bak Kwa – Classic (Oven Method)

Bak Kwa Shermay – Klasik (Kaedah Ketuhar)

BAHAN-BAHAN: 1 balang (240 ml) Perap Daging Singapura 2 sudu kecil beras merah ( anka ), untuk rasa yang lebih kompleks dan warna merah semulajadi - pilihan tetapi lebih baik...

Bak Kwa Shermay – Klasik (Kaedah Ketuhar)

BAHAN-BAHAN: 1 balang (240 ml) Perap Daging Singapura 2 sudu kecil beras merah ( anka ), untuk rasa yang lebih kompleks dan warna merah semulajadi - pilihan tetapi lebih baik...

Shermay’s Stewed Pork Belly with Steamed Buns (Kong Bak Bao / Tau You Bak)

Perut Babi Rebus Shermay dengan Roti Kukus (Kon...

BAHAN-BAHAN: 800 gm perut babi (Huber's Butchery) 1 balang (240 ml) Perap Daging Singapura 2 biji bunga lawang (Huber's Butchery), pilihan 1 pc batang kayu manis (Huber's Butchery), pilihan 10...

Perut Babi Rebus Shermay dengan Roti Kukus (Kon...

BAHAN-BAHAN: 800 gm perut babi (Huber's Butchery) 1 balang (240 ml) Perap Daging Singapura 2 biji bunga lawang (Huber's Butchery), pilihan 1 pc batang kayu manis (Huber's Butchery), pilihan 10...

Shermay’s Chinese Roast Pork (Char Siew/Cha Siu)

Babi Panggang Cina Shermay (Char Siew/Cha Siu)

BAHAN-BAHAN: 1 kg daging babi, sebaik-baiknya kolar atau leher (Huber's Butchery) 1 balang (240ml) Perap Daging Singapura 1 sudu besar liur beras merah (anka), untuk rasa yang lebih kompleks &...

Babi Panggang Cina Shermay (Char Siew/Cha Siu)

BAHAN-BAHAN: 1 kg daging babi, sebaik-baiknya kolar atau leher (Huber's Butchery) 1 balang (240ml) Perap Daging Singapura 1 sudu besar liur beras merah (anka), untuk rasa yang lebih kompleks &...

Shermay’s Baked Singapore Chicken Wings

Sayap Ayam Singapura Bakar Shermay

Perapan serba guna ini mempunyai rasa khas Singapura dan sesuai untuk pelbagai jenis daging. Daripada membeli, mengukur dan mengimbangi lebih daripada 8 bahan individu yang diperlukan untuk membuat perapan, perapan...

Sayap Ayam Singapura Bakar Shermay

Perapan serba guna ini mempunyai rasa khas Singapura dan sesuai untuk pelbagai jenis daging. Daripada membeli, mengukur dan mengimbangi lebih daripada 8 bahan individu yang diperlukan untuk membuat perapan, perapan...

Shermay’s Bak Kwa Chilli (Oven Method)

Bak Kwa Cili Shermay (Kaedah Ketuhar)

BAHAN-BAHAN: 800 gm daging babi cincang, dengan kira-kira 20% lemak (Huber's Butchery) 1 balang (240 ml) Perap Daging Singapura 1 balang (240 ml) Cilicuka Super Panas, diperbuat daripada 100% cili padi , pilihan...

Bak Kwa Cili Shermay (Kaedah Ketuhar)

BAHAN-BAHAN: 800 gm daging babi cincang, dengan kira-kira 20% lemak (Huber's Butchery) 1 balang (240 ml) Perap Daging Singapura 1 balang (240 ml) Cilicuka Super Panas, diperbuat daripada 100% cili padi , pilihan...

Shermay’s Bak Kwa – Uber Luxe (BBQ Method)

Bak Kwa Shermay – Uber Luxe (Kaedah BBQ)

- BAHAN-BAHAN: 1 balang (240 ml) Perap Daging Singapura 1 sudu kecil parut beras merah (anka) 1 sudu besar cognac, XO atau wain beras Cina (shaoxing) 800 gm daging babi cincang, dengan...

Bak Kwa Shermay – Uber Luxe (Kaedah BBQ)

- BAHAN-BAHAN: 1 balang (240 ml) Perap Daging Singapura 1 sudu kecil parut beras merah (anka) 1 sudu besar cognac, XO atau wain beras Cina (shaoxing) 800 gm daging babi cincang, dengan...